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豆瓣菜也叫西洋菜、水田芥、耐生菜，属被子植物门十字花科豆瓣菜种，它是多年生水生草本植物，原产于欧洲、印度、东南眼等地，其喜欢冷凉、湿润气候，常见的品种有广州西洋菜、百色西洋菜、大叶豆瓣菜，耐耐菜等，其营养价值丰富，含有多种维生素、胡萝卜素、蛋白质以及微量元素等，豆瓣菜味甘、微苦，归经入肺、胃，适量的食用能起到清燥润肺、止咳化痰、利尿排毒的作用，所以豆瓣菜也是天津买菜网www.10guanjia.com 的绿色蔬菜之一。
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